Jūs mėgstate bananus, bet jie prinoksta taip greitai! Noriu žinoti "Kaip išlaikyti šviežius bananus" ilgam laikui? Štai 9 įsilaužimai, kurie tikrai veikia.
Mes visi mėgstame šį maistingų medžiagų turtingą vaisių, kuriame gausu kalio ir daugelio kitų vitaminų bei mineralų. Tačiau liūdniausia tai, kad jų galiojimo laikas yra trumpas. Tą dieną, kai juos įsigyjate, jie yra švieži ir tvirti, o netrukus jie paruduoja ir disketuoja. Kaip to išvengti? Kaip išlaikyti juos gaivius ir kvapnius? Šis straipsnis turi atsakymus.
1. Patikrinkite prieš pirkdami
Tai nesuprantama, kad kaip ir kitiems vaisiams, taip pat reikia tikrinti bananus, o čia yra keletas patarimų.
- Pirkite bananus, kurie turi žalsvą galą ir gelsvą vidurinę dalį. Jie tarnaus ilgiau.
- Šiek tiek neprinokę bananai tarnaus ilgiau, palyginti su jau sunokusiais. Nepirkite jau geltonų ir pernokusių bananų.
- Brandinimo procesas yra greitas, jei ant bananų paviršiaus yra mėlynių, rudų dėmių, dėmių ir punkcijos žymių.
Taip pat skaitykite: Kaip užsiauginti bananmedį puode
2. Venkite sandarių maišelių
Kai kurie iš mūsų turi įprotį vaisius ir daržoves laikyti sandariuose plastikiniuose ar rudos spalvos popieriniuose maišeliuose. Tai darome norėdami apsaugoti vaisius ir daržoves nuo kenkėjų ir kitų negalavimų. Nors tai gali būti veiksminga kai kuriems vaisiams ir daržovėms, bananams tai nėra naudinga. Iš tikrųjų bananų laikymas sandariose pakuotėse daro daugiau žalos nei naudos. Bananai sunoksta greičiau, nes etileno dujos negalės išbėgti į aplinką.
3. Venkite šilumos poveikio
Bananai bus subrandinti greičiau, veikiami karščio. Iš rinkos neprinokęs bananas turėtų būti laikomas kambario temperatūroje. Tai sulėtins nokinimo procesą.
4. Naudokite plastikinę plėvelę
Etileno dujos natūraliai susidaro brandinant bananus ar kitus vaisius. Jei paliekate stiebus neuždengtus, gana greitai šios dujos pasiekia kitas vaisiaus dalis ir pradeda derėti. Uždengę stiebus plastikiniame maišelyje, galite sulėtinti vaisių nokimo procesą.
Nėra tyrimų ar mokslinių įrodymų, patvirtinančių šią idėją „kaip išlaikyti bananus šviežius“, tačiau tai gali būti padaryta dviem būdais: galite padengti visos kekės stiebus arba atskirai padengti kiekvieno banano stiebą. . Antrasis metodas yra efektyvesnis.
5. Izoliuokite bananus
Tai reiškia, kad bananus turėtumėte laikyti atokiau nuo kitų vaisių ir daržovių. Priežastis yra ta, kad kai pradeda derėti vaisiai ir daržovės, jie išskiria etileno dujas, kurios pagreitina bananų nokinimo procesą. Ypač atidžiai vertinkite vaisius ar daržoves, kurie jau tapo rudi, nes jie išskiria dar daugiau etileno.
6. Šaldykite bananą šaldytuve
Šaldymas sulėtins bananų nokinimo procesą. Taip atsitinka todėl, kad cheminė reakcija, dėl kurios subręsta bananų vaisiai, sulėtėja šaltoje temperatūroje. Nesijaudinkite dėl to, kad išorinė žievelė tampa ruda ar juoda, nes bananas išliks toks pat šviežias.
Arba, jei norite išvengti odos spalvos pasikeitimo, bananus laikykite plastikiniame maišelyje ir padėkite į šaldytuvą. Negalima šaldyti labai žalių, neprinokusių bananų, nes jie išliks toje pačioje nesubrendusioje būsenoje, kurioje buvo dėl fermentų, kurie yra atsakingi už brandą.
7. Užšaldykite juos
Nulupti bananai bus tiesiogiai paveikti aplinkinio oro be jokios apsaugos. Vis dėlto galite juos laikyti šviežius užšaldydami, o tai taip pat yra veiksminga, pavyzdžiui, bananų šaldymas. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra sudėti nuluptus bananus į sandarų indą ir įdėti į šaldiklį. Prieš valgydami išimkite bananus ir palikite 1-2 valandas kambario temperatūroje. Jūsų supjaustyti bananai dabar yra valgomi!
Taip pat skaitykite: Kaip naudoti bananų žieveles sode
8. Citrinų vonia
Kad bananai neparuduotų, galite panardinti bananų riekeles į citrinos sultis arba užberti citrinos sulčių. Nenaudokite per daug citrinų, nes banano skiltelės bus rūgščios ir citrininės. Saldesniam pakaitalui galite naudoti ananasų, apelsinų ar obuolių sultis, nes jie nėra per rūgštūs ar rūgštūs.
9. Acto vandens tirpalas
Paruoškite acto tirpalą, sumaišydami puodelį vandens su ketvirtadaliu acto puodelio. Banano skilteles šiame tirpale palaikykite apie tris minutes. Nepalikite bananų šiame tirpale ilgiau nei tris minutes nes dėl to bananai tampa per minkšti. Be to, griežinėliais susiformuos acto skonis, kuris visai netraukia!
Vienas bananų nulaužimas
Tai buvo visi veiksmingi patarimai Kaip išlaikyti šviežius bananus ilgam laikui. Pasidalinkite su mumis komentaruose, ką darote, kad bananai būtų švieži? Be to, yra vienas bananų nulaužimas–Kadangi bananai gamina etileno dujas daugiau nei kiti vaisiai, juos galite naudoti kitiems vaisiams nokinti. Pavyzdžiui, mangai ar kriaušės - tiesiog įdėkite porą visiškai sunokusių bananų su šiais vaisiais ir jie greitai subręs.
