Nesvarbu, ar turite didelį kiemo sodą, ar mažą balkono konteinerių sodą Universalios daržovės ir Vaistažolės turi augti ir naudoti kiekvienoje virtuvėje.
Net jei neturite kiemo pilnaverčiam sodui įkurti, galite pradėti nedidelį „miesto sodą“, augindami daržoves ir žoleles savo kieme ar balkone su keliais paprastais reikmenimis. Keli vazonai, keletas vazonų, augalų daigai ar sėklos yra viskas, ko jums reikia.
Įsivaizduokite, kaip būtų gerai, jei galėsite užauginti namuose užaugintus sultingus pomidorus ir šviežius baziliko lapus, užuot pirkę beskonius pomidorus ir susitraukusius bazilikus iš savo vietos maisto prekių parduotuvės.
Visos šios universalios žolelės ir daržovės šiame sąraše dažniausiai naudojamos beveik visose virtuvėse. Galite juos auginti ir šviežiai naudoti pusryčių, pietų ar vakarienės receptuose.
Vaistažolės
1. Bazilikas
Saldumynas turi būti jūsų žolelių sodo dalis. Nieko nėra geriau už šviežią baziliką, užbarstytą ant naminio marinaros padažo, naminės picos ar „Caprese“ salotų. Taip pat galite jį pridėti prie sriubų, kritimo ir kario. Sužinokite, kaip užsiauginti baziliką.
2. Rozmarinas
Bet kuris pamaldus mėsėdis sutiks, kad rozmarino šakelė puikų kepsnį gali paversti nuostabiausiu ir skoningiausiu kepsniu. Skonis yra tiesiog ne šiame pasaulyje. Jei dar nebandėte avienos ar kepsnio su rozmarino iešmu, įtraukite jį į savo darbų sąrašą.
3. Cilantro
Viena galingiausių žolelių, tačiau tiems, kurie mėgsta naminę salsą (pomidorus ar mangus) ar mėgaujasi autentišku meksikietišku ir indišku maistu, kalendra turi augti. Nė vienas indiškas karis negali būti be jo, be to, juo galite papuošti savo salotas arba pasigaminti chatney.
Taip pat skaitykite: Kaip auginti cilindrą puode
4. Raudonėlis
Nė vienas savarankiškas italų virėjas negali išgyventi be lengvai prieinamo šviežio raudonėlio šaltinio. Privalo turėti kiekvienas, kuris reguliariai gamina naminius makaronų padažus. Tačiau turėtumėte žinoti, kad yra įvairių raudonėlių rūšių (pvz., Meksikiečių, graikų, italų), todėl rinkitės pagal dažniausiai gaminamų maisto produktų rūšį.
Taip pat skaitykite: Kaip sukurti itališką konteinerių sodą
5. Česnakai
Tam puikiam žalio svogūno skonio mišiniui be traškučių, laiškiniai česnakai suteikia subtilaus skonio lygį, kurio dauguma žmonių nelabai supranta. Puikiai dera su česnakine bulvių koše. Be to, yra viena iš lengviausiai auginamų žolelių, kurios gerai auga mažuose vazonuose.
6. Petražolės
Pagal pasirinktą maistą galite užsiauginti itališkų arba plokščių lapų petražolių, arba garbanotų lapų petražolių, arba abu. Plokštos lapinės petražolės yra stipresnio skonio ir dažniausiai naudojamos gaminant itališkai, pagal makaronų ir pesto receptus. Tuo tarpu garbanotieji lapai yra švelnūs ir mažiau kvapnūs, naudojami garnyrui ir salotų padažams gaminti. Čia daugiau apie petražolių auginimą.
7. Mėta
Jūs netgi galite auginti mėtas patalpose ant palangės. Šiai aromatinei žolei visą laiką reikia kelių valandų tiesioginių saulės spindulių ir šiek tiek drėgno dirvožemio. Mėtų skonis nuostabus, kai naudojamas jogurto padažams ir ant agurkų salotų. Mėtų pestos, čatniai ir panardinimai jau yra žinomi. Jis taip pat naudojamas kokteiliuose, sultyse ir daugelyje Azijos receptų.
Taip pat skaitykite: Kūrybiškas ir madingas konteinerių sodas
Daržovės
8. Mesclunas
Salotų žalumynų asortimento mišinys vadinamas Mesclun. Auginkite juos kartu plačiame inde ar dubenyje; lango dėžė būtų gerai. Tam nusipirkite „mesclun“ sėklų mišinį arba pasidarykite patys, pridėdami pasirinktų sėklų, tokių kaip salotos, garstyčios, rukola, mizuna, kresai ar špinatai, sąrašas yra ilgas.
Nepaprastai lengva naudoti žirkles, kad nuplėštumėte „Mesclun“ dubenį, nuplaukite ir per 5 ar mažiau minučių paruošite sveiką vakarienę po to, kai įdėsite ožkos sūrio ir graikinių riešutų. Jei nukirpsite viršutinę 2/3 augalo dalį, jis per kelias savaites atauga, todėl iš esmės pasodinus sėklas, visas darbas atliekamas už jus.
Taip pat skaitykite: Kaip sukurti salotų dubenėlių sodą
9. Varpinės paprikos
Paprikos (žalios, geltonos arba raudonos) yra populiarus ingredientas daugelyje receptų. Salotose, makaronuose, makaronuose, picose, sriubose, kariuose negalima praleisti jų vaidmens, o jei internete pradėsite skaičiuoti receptus, kuriems jų reikia, jūsų tyrimai netrukus bus baigti. Turime sutikti, kad jie turi auginti daržoves jūsų balkone, ir juos auginti nėra sunku.
10. Pomidorai
Pomidorai, kaip mes galime jų pasiilgti. Labiausiai mėgstama daržovė (arba vaisius) iš daugelio ir taip pat dažniausiai naudojama. Namų pomidorų skonis yra toks geras, kad negalite paaiškinti, jei nepatiriate. Jie yra viena iš produktyvių daržovių su konteineriais, tačiau ją reikia šiek tiek prižiūrėti, reguliariai vartoti trąšų ir vandens. Visi pagrindiniai pomidorų auginimo induose patarimai yra čia.
11. Svogūnai / pavasariniai svogūnai / žalieji svogūnai
Dar vienas šiame sąraše universaliausios daržovės ir žolelės! Priklausomai nuo to, kur gyvenate, šie puikūs maži svogūnai gali turėti kelis pavadinimus. Jei laikysitės šio straipsnio, jie gali augti. Naudokite juos prie įvairių patiekalų, pavyzdžiui, omletų ir kiaušinienės. Supjaustytus lapus suberkite į salotas, makaronus, makaronus, naanus ir kt.
Taip pat skaitykite: „Easy Container Daržovės balkonui“
12. Karšti pipirai
Jei mėgstate aštrų maistą ir norite į savo maistą įsiplieksti. Nepraleiskite čili augalų. Aitriųjų pipirų vaisių karštumas ir dydis priklauso nuo jūsų auginamų veislių. Galite mėgautis čili daugeliu receptų. Sužinokite, kaip jį auginti, čia.
