Kas patinka ličio skoniui? Kur jis auga ir Ličio nauda. Sužinokite viską, kas susiję su aromatingais tropiniais vaisiais, šiame išsamiame straipsnyje!
Kas yra ličiai?
Ličiai (Litchi chinensis) yra kilę iš Pietų Kinijos ir gausiai auginami Kinijoje, Indijoje ir kitose Pietryčių Azijos šalyse. Aukštas amžinai žaliuojantis augalas gali pasiekti aukštį iki 49–92 pėdų (15–28 metrai). Jis turi amžinai žalius lapus, kurie atsispiria vandeniui. Mažos balkšvos arba geltonai žalios gėlės žieduose žydi paprastai pavasarį ir vasaros pradžioje, esant šiltam klimatui.
Ličio vaisiai išsivysto per 70–122 dienas, priklausomai nuo klimato sąlygų. Vaisiai auga ovalios ir apvalios formos, išorinė pluta yra rausvai raudona ir beveik nėra tekstūruota su mažais ir mažais šiurkščiais spygliais. Prieš vartojimą nulupama. Sėklos nėra valgomos, nes gali sukelti hipoglikemiją, nes jose yra metileno ciklopropilo acto rūgšties.
Taip pat skaitykite: Kaip auginti citrusą vazonuose
Ką mėgsta ličiai?
Ličiai taip pat žinomi kaip litchi arba leechee. Bet ką jūs rašote ar sakote, šio vaisiaus skonis yra dangiškas. Jo skonis yra kaip saldžiųjų vynuogių, įterptų citrusinių vaisių aromatiniu rožių vandens prisilietimu. Nulupus ličį, jis atrodo kaip želė, paskui sėklą. Mėsingi vaisiai pirmiausia buvo vartojami švieži, tačiau galite išbandyti ir konservuotus ar džiovintus ličius. Jei norite pasimėgauti natūraliu skoniu, valgykite juos šviežius. Natūralus vaisių skonis yra saldus su aitrumo prieskoniu, ir atrodo, kad valgote kažką sultingo su egzotiškais kvapais.
Taip pat skaitykite: Ar avokadas yra vaisius ar daržovė
Kur auga ličiai?
Kinija, Taivanas, Indija, Madagaskaras ir Tailandas yra populiariausi komerciniai augintojai. Ličiai gaminami ir JAV, Pietų Afrikoje, Australijoje ir Mauricijuje.
Jei turite 10 ar 11 atsparumo zoną arba bet kokį subtropinį ar atogrąžų klimatą be šalčio rizikos, galite auginti ličių medį lauke. Venkite vietos, kuri skatina vandenį, išsaugokite medį nuo vėjo pažeidimų ir pasirinkite saulėtą vietą; popietės pavėsis būtų puikus esant karštam klimatui. Po 4-5 metų jūsų ličių augalas subręs ir pradės duoti vaisių.
Kaip valgyti ličį
Yra trys ličio valgymo būdai:
- Švieži ličiai yra labiausiai pageidaujamas būdas, valgykite jį vieną arba vartokite vaisių salotose ar gaminkite sultis. Taip pat galite paruošti Havajų įdaryto ličio receptą su šviežiais ličių vaisiais, makadamijos riešutais ir švelniu kreminiu sūriu.
- Konservuoti ličiai yra plačiai naudojamas gaminant vaisių salotas, kokteilius, ledus. Taip pat galite naudoti ličių martini puošti. Norėdami paruošti ličių skonio vasaros gėrimą, sumaišykite jį su kokosu ir kalkėmis. Šių mėsingų vaisių mišiniu su obuoliais, avietėmis, agurkais ir kt. Galima paruošti keletą patiekalų. Pabandykite pasirinkti prekės ženklą, kuriame konservavimui nenaudojamas daug cukraus.
- Džiovinta ličiai skonis panašus į turtingo aromatinio skonio razinas.
Ličio nauda
Yra nesuskaičiuojamų ličių išmokų, kai kurios iš jų yra išvardytos žemiau:
- Ličiuose yra labai didelis vitamino C ir B kiekis, todėl jis naudingas odos sveikatai.
- Joje gausu ląstelienos ir polifenolių, kurie kovoja su ląstelių pažeidimais. Skaidulų kiekis ličiuose taip pat padeda numesti svorio.
- Ličiuose yra daug askorbo rūgšties.
- Jame yra pakankamai vario, kuris labai skatina kraujotaką.
- Ličiai turi licheetanino A2, kuris padeda užkirsti kelią virusų plitimui, o proantocianidinai suteikia patikimų antivirusinių galimybių.
- Tai taip pat padeda palaikyti kraujospūdį. Tiek didelis kalio kiekis, tiek mažas natrio kiekis padeda kontroliuoti aukštą kraujospūdį.
- Ličiuose esantys flavanoliai veikia kaip priešuždegiminiai vaistai.
- Ličiai yra pilni mangano, vario, geležies, magnio, fosforo, kurie stimuliuoja kalcio absorbciją kauluose, todėl jie tampa stipresni.
Kai neturėtumėte vartoti ličių
- Jeigu sergate cukriniu diabetu. Ličiuose yra didelis cukraus kiekis, geriau vengti šio vaisiaus.
- Nevartokite ličių taip pat tuščiu skrandžiu, nes tai gali sukelti hipoglikemiją. Čia yra geras skaitymas, kai neturėtumėte valgyti ličių.
