Jūsų virtuvėje yra lobis, paruoštas daiginti! Čia yra geriausi Prieskoninės žolelės, kurias galite užauginti pradėti savo mažą žolelių sodą!
Ar žinote, kad tie spalvingi aromatiniai prieskoniai, kuriuos turite savo prieskonių lentynoje, slepia dygstančią paslaptį? Taip, jūs skaitėte tai, tiesa! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paimti saują šių prieskonių iš savo virtuvės ir auginti šviežius vazonuose ir sode. Skamba įdomiai? Na, tikrai todėl, kad yra žolelių, kurias galite užauginti iš prieskonių lentynos!
Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie daržoves, kurias galite auginti iš auginių.
Žolelių, kurias galite užauginti iš „Spice Rack“, sąrašas
Turėkite omenyje, kad kai kurie prieskoniai, pavyzdžiui, juodieji pipirai, galėjo būti perdirbti iki taško, o tai trukdo jų daigumui. Jei laukiate sėkmingo daiginimo, labai patartina sėklų gauti iš vietinio augintojo ar ekologiškų maisto prekių parduotuvės.
1. Kalendra
Būtinas daugelio ispanų, meksikiečių, lotynų ir indų virtuvių ingredientas, būtų puiku jį užauginti šviežią iš sėklų! Norėdami užauginti šviežią kalendrą, galite naudoti kalendrų sėklas iš savo prieskonių lentynos. Sėkite sėklas į ketvirtį colio gylio ir padenkite dirvožemio sluoksniu. Laistykite pakankamai ir vos per 7–10 dienų sėklos išdygs.
Naudoja: Šviežiai pabarstykite jį salotomis ir įdėkite į namuose keptą duoną ir meduolius.
2. Pankolis
Kvapiosios pankolio sėklos yra pagrindinis salotų, sūrio pertepimo, duonos kepimo, dešrų mišinių ingredientas, taip pat naudojamas kaip burnos gaiviklis. Norėdami auginti saldžius aromatinius trupinius, iš savo prieskonių lentynos gaukite pankolio sėklų, pabarstykite jas vazonuose ir padenkite dirvožemio sluoksniu. Tinkamai palaistykite ir per 7–10 dienų nuskinkite saldžiai kvepiančius švelnius lapus.
Naudoja: Šviežių pankolio stiebų skonis geriausiai tinka sriuboms ir troškiniams.
3. Fenugreek
Džiovinti ožragės lapai sutraiškomi ir apibarstomi daugeliu virtuvių, nes jie sustiprina maisto aromatą ir skonį. Norėdami augti, mirkykite sėklas per naktį dubenyje su vandeniu. Pabarstykite sėklas gerai nusausintame dirvožemyje. Įsitikinkite, kad jie gauna 3–4 valandas saulės spindulių. Sėklos išdygs per 3–5 dienas, jas reikės nuimti 2–3 savaites.
Naudoja: Džiovinti ir švieži lapai naudojami kariuose, daržovių patiekaluose ir sriubose.
4. Imbieras
Paimkite imbiero gabalėlį ir supjaustykite 2-3 colių gabalėliais. Pamirkykite per naktį vandenyje, o kitą rytą pasodinkite į sodrų priemolio vazonų mišinį. Įsitikinkite, kad imbiero ankštyje augimo pumpurai yra nukreipti į viršų. Palaikykite dirvožemio drėgmę ir užtikrinkite dalinį pavėsį.
Naudoja: Konkurso imbiero lapai geriausiai skanu virti, troškinti ir virti. Jis taip pat gali būti naudojamas žalias salotose.
5. Kmynas
Kmynų sėklos yra pipirinio skonio ir naudojamos kariuose, sriubose ir dešrose. Jaunų kmynų lapų taip pat dedama į sūrį, sviestą, žalias salotas, sriubas ir troškinius. Tiesiog pabarstykite keletą sėklų tiesiai į dirvą. Uždenkite juos plonu dirvožemio ir vandens sluoksniu. Sėklos išdygs per 7-10 dienų.
Naudoja: Lapai dedami į salotas ir sriubas. Jis taip pat valgomas kaip šakniavaisiai, pavyzdžiui, pastarnokas ar morkos.
6. Kardamono ankštys
Garsiai naudojamas daugelyje patiekalų dėl intensyvaus ir saldaus skonio, kad augintumėte, galite naudoti kardamoną iš savo prieskonių lentynos! Išmirkę sėklas iš išorinio žalio dangčio, sėklos mirkykite vandenyje per naktį. Pasodinkite juos kitą dieną į pusės smėlio ir pusės dirvožemio mišinį su sauja kokoso durpių ir vandens. Sėklos išdygs per 40-50 dienų.
Naudoja: Švieži kardamono lapai yra gaivus gėrimų priedas, o jo skonis geriausiai tinka su Džinu
7. Garstyčių sėklos
Garstyčių sėklomis galite užsiauginti maistingų, pipirinių, traškių garstyčių žalumynų ar lapų garstyčių. Paimkite keletą sėklų iš savo sandėliuko ir pasėkite jas colių atstumu. Per 6-10 dienų sėklos išdygs. Kūdikių žalumynus galite nuimti per 20–25 dienas arba palaukti, kol lapai taps dideli ir aksominiai.
Naudoja: Turi kelis naudojimo būdus Azijos virtuvėse. Tai pagrindinis garsaus Indijos delikateso „Sarson Ka Saag“ ingredientas.
8. Kadagio uoga
Vieną geriausių žolelių, kad jūsų troškinys būtų kvapnus, kadagio uoga, taip pat lengva užauginti! Paimkite kadagio sėklas ir apvyniokite jas šlapiu popieriniu rankšluosčiu. Įvyniotą rankšluostį įdėkite į plastikinį užtrauktuką ir laikykite jį uždengtame, skaidriame dubenyje. Per 18–24 dienas sėklos išdygs. Tada galite juos pasodinti tiesiai į dirvą.
Naudoja: Lapai puikiai skanauja prie mėsos patiekalų ir nealkoholinių gėrimų.
9. Česnakai
Paimkite keletą česnako skiltelių iš savo prieskonių lentynos ir pasėkite 3-4 skilteles į indą, užpildytą vazonais. Padėkite puodą ant saulėtos palangės ir lengvai palaistykite. Česnakų žalumynus galite surinkti vos per 7–10 dienų.
Naudoja: Žalumynus galima maišyti ir mesti ant picos.
10. Kmynai
Kmynai naudojami įvairiai, ypač Azijos virtuvėse. Kmynų auginimas taip pat yra gana lengvas procesas! Tiesiog paimkite keletą kmynų sėklų iš savo prieskonių lentynos ir pamirkykite jas vandenyje 14-16 valandų. Sumaišykite 70% dirvožemio ir 30% puodo mišinį puode ir supilkite vandenį su kmynų sėklomis į puodą. Uždenkite sėklas plonu mišinio sluoksniu. Pabarstykite šiek tiek vandens ir uždenkite puodą plastikiniu lakštu. Sėklos išdygs per 2 savaites.
Naudoja: Lapai gali būti dedami į ne vegetariškas virtuves.
11. Muskatas
Jei mėgstate aštrų maistą, jį turite turėti savo prieskonių lentynoje! Jis turi neabejotiną skonį ir yra naudojamas įvairiose virtuvėse ir desertuose. Jei norite užauginti muskato medį, laikykitės šito: paimkite 3-4 muskatą ir įdėkite juos į stiklinę vandens 24 valandoms. Norint sėkmingai sudygti, patartina juos pasodinti į sėklų mišinį. Paspauskite sėklas į puodą ir uždenkite plonu auginimo terpės sluoksniu. Lengvai palaistykite vandenį ir uždenkite puodą plastikiniu lakštu. Jie išdygs per 3-4 savaites.
Naudoja: Lapų galima dėti į makaronus ir juodųjų pupelių sriubą.
12. Sezamas
Šias sveikas ir aliejumi turtingas sezamo sėklas galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti. Jie taip pat yra Korėjos ir Pietų Azijos virtuvių dalis. Norėdami išauginti sezamą iš sėklų, suvyniokite sėklas į popierinį rankšluostį, padarykite jį drėgną ir laikykite kambario temperatūroje. Sėklos atsivers po 5–7 dienų. Tada galite juos pasodinti tiesiai į dirvą.
Naudoja: Lapai naudojami Korėjos virtuvėse ir žuvies gaminiuose.
13. Salierų sėklos
Šiek tiek kartaus skonio salierų sėklos, paprastai naudojamos marinuotuose agurkuose, lašiniuose, gėrimuose ir įdaruose. Paimkite keletą salierų sėklų iš savo virtuvės ir padėkite jas į dirvą. Nepamirškite, kad nesistumdytumėte giliai ir neuždengtumėte jų, nes tai yra viena iš nedaugelio sėklų, kurioms daiginti reikia saulės šviesos. Švelniai patapšnokite juos ant dirvožemio kontaktui, ir viskas. Pabarstykite šiek tiek vandens, o sėklos išdygs per 2-3 savaites.
Naudoja: Dėl traškios lapų tekstūros jame yra salotų ir sumuštinių.
14. Amarantas
Jūs privalote naudoti burnočių sėklas salotose ir bulvytėse. Jo miltai taip pat yra sveika kviečių alternatyva. Paimkite 10-12 colių puodą, užpilkite jį sodo dirvožemiu ir pabarstykite sėklomis. Uždenkite juos plonu dirvožemio sluoksniu. Gerai palaistykite vandenį ir laikykite indą tamsioje vietoje, kur jis gauna saulės spindulių. Sėklos išdygs per savaitę.
Naudoja: Žalieji puikiai derinami su kariais. Taip pat galite pasigaminti traškių burnočių lapų rutuliukus arba sumaišyti su juodosiomis pupelėmis.
15. Juodieji pipirai
Juodųjų pipirų panaudojimo būdų yra tiek daug, kad tikrai bus gera idėja juos auginti! Norėdami augti, užpildykite vazono mišinį į vienkartinį plastikinį stiklą ir įdėkite į jį sėklų. Uždenkite juos sodo dirvožemio sluoksniu. Gerai palaistykite vandenį ir stiklinę uždenkite plastikiniu lakštu. Stiklą laikykite ryškioje, netiesioginėje saulės šviesoje, o sėklos išdygs per 8–10 dienų. Tada galite juos persodinti tiesiai į vazoną ar sodą.
Naudoja: Maišydami kepkite lapus su krevetėmis, kad pagerintumėte skonį!
