Pistacijos yra vienas populiariausių riešutų, vartojamų visame pasaulyje tiek šviežių, tiek skrudintų. Kinija užima viršų vartojimą, o šalia jo seka Amerika. Jame taip pat gausu baltymų, maistinių skaidulų ir vitamino B. Kai šis riešutas yra toks populiarus, kyla klausimų Iš kur atsiranda pistacijos? Kur jie atsiranda, yra gana paplitę?
Norite sužinoti, iš kur žemės riešutai? Paspauskite čia.
Apie pistacijas
Vakarų Azijoje gimę pistacijos yra anakardžių šeimos nariai. garsėja tuo, kad naudoja pyragus ir pudingus. Tai taip pat yra padažų, salotų ir sezamo sėklų rutulių dalis.
Dėl skonio ir didelės maistinės vertės žmonės dažnai randa įvairių priežasčių, kodėl į savo patiekalus įtraukiamos pistacijos. Juose ne tik gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, bet ir mažai kalorijų ir daug baltymų.
Iš kur atsiranda pistacijos?
Pistacija yra iš pistacijos medžio. Jis atsirado Vakarų Azijoje ir Mažojoje Azijoje, nuo Sirijos iki Kaukazo ir Afganistano. Jis taip pat auginamas Viduriniuose Rytuose ir Centrinėje Azijoje. Beveik pusė viso pasaulyje pagamintų pistacijų pagaminta iš Irano ir JAV. Kitos šalys yra Graikija, Turkija ir Sirija.
Geriausiai auga tose vietose, kur žiemos yra šaltos (tai padeda medžiui nutraukti pumpurų ramybę) ilgomis, karštomis ir sausomis vasaromis. Medis gerai toleruoja druskingą dirvą ir reikalauja daug saulės spindulių. Ramybės būsenoje iki -10 ° C (14 ° F) temperatūra nepakenks medžiui. Vasarą jis gerai laikosi 77–97 ° F (25–36 ° C) temperatūroje.
Kaip auginti pistacijų medį?
Kalbant apie pistacijų auginimą, turite būti labai kantrūs, nes gali prireikti net 8–10 metų, kol medis pradės duoti vaisių. Be to, medis visiškai subręs tik sulaukus penkiolikos metų. Pistačio medį galite auginti atlikdami šiuos veiksmus:
- Gaukite neapdorotas, neskrudintas, nešildytas ir nesūdytas sėklas. Jų galite gauti iš vietinio darželio, iš vietinio gamintojo arba ieškoti internete.
- Paimkite drėgną rankšluostį ir apvyniokite sėklas. Įdėkite rankšluostį į mažą užsegamą plastikinį maišelį.
- Sėklos išdygs ir suformuos daigus per 2–4 savaites.
- Pasodinkite juos į atskirus vazonus ir laikykite toje vietoje, kur ji gali gauti 5–6 valandas saulės spindulių.
- Dirvožemis turi būti drėgnas, bet neužmirkęs.
- Kai jauni augalai pasieks 6–8 colių aukštį, galite juos persodinti į sodą.
Arba
Subrendusį pistacijų augalą taip pat galite gauti iš netoliese esančio darželio ar sodo centro. Tai sutaupys jūsų laiką ir pastangas!
Pistacijų valgymo nauda
Geriausia valgyti pistacijas yra tai, kad galite valgyti žalius, desertuose, virtuvėse ar įvairiais kitais būdais!
- Pistacijos yra naudingos stebintiesiems svorį, nes yra daug gerų riebalų, baltymų, fosforo, vitamino B-6 ir kelių kitų maistinių medžiagų šaltinis. Tačiau įsitikinkite, kad nepersidavėte.
- Jose gausu liuteino ir zeaksantino, būtino akių sveikatai.
- Vienoje uncijoje patiekiant daugiau nei 5 gramus baltymų, jie yra puiki alternatyva veganams.
- Šie riešutai taip pat turi žemą glikemijos indeksą. Kadangi jie nedidina cukraus kiekio kraujyje, jie gali padėti sumažinti diabeto riziką.
