Pistacijos pasižymi skaniu skoniu, pridedančiu prie visų desertų ir patiekalų skanų skonį. Be to, jie turi daug naudos sveikatai ir juose yra būtinų maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos ilgainiui. Taigi, Ar yra pistacijų medžio riešutai ar ankštiniai augalai? Laikas sužinoti atsakymą!
Ar kada susimąstėte, iš kur atsiranda pistacijos? Norėdami sužinoti, spustelėkite čia
Kas yra pistacijų medis?
Pistacia Vera yra vienintelis medis rūšyjePistacijagenties gaminti valgomuosius vaisius. Pistacijų medis yra mažas anakardžių šeimos medis. Jis auga lėtai, tačiau gyvena ilgai, o po 7 metų pradeda duoti gerą derlių ir gali visiškai užtrukti iki 15 metų.
Pavasario sezono metu iš medžio išauga žalių vaisių sankaupos, panašios į vynuoges, vadinamos kauliukais. Šis vaisinis vaisius palaipsniui tampa kietas ir tampa raudonas. Žalia ir violetinė sėkla vaisiaus viduje yra pistacija, valgoma vaisiaus dalis.
Ar pistacijų medžio riešutai ar ankštiniai augalai?
Botanikai riešutus apibrėžia kaip sausus ir kietus vaisius, kurie nesuskaidomi, kad subrandinę išleistų sėklą. Tikrųjų riešutų pavyzdžiai yra kaštonai, lazdyno riešutai ir gilės. Tačiau daugelis kieto lukšto ir aliejinių sėklų, kurios yra valgomos, dar vadinamos „riešutais“. Tarp jų yra ir pistacija. Pistacia Vera auginamų kauliukų vaisių sėklos yra pistacijos!
Botanikai nelaiko pistacijų tikrais botaniniais riešutais. Tačiau kulinariniame pasaulyje pistacijos kartu su graikiniais, migdolų ir žemės riešutais vadinamos riešutais. Tačiau iš tikrųjų taip nėra.
Jie taip pat nėra ankštiniai, nes jų sėklos nėra pritvirtintos prie lukšto sienelių.
Išvada
Pistacijos yra populiarios kaip „riešutai“, tačiau botaniškai jie nėra. Žmonės juos laiko riešutais kulinarijos pasaulyje, o iš tikrųjų tai sėklų vaisių sėklos pagamino Pistacijos medis.
