Iš kur atsiranda migdolai, ir kokia jų nauda sveikatai? Sužinokite šiame straipsnyje.
Kas yra migdolas?
Kiti vardai skirtingose šalyse: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla ir kt.
Viena uncija (apie 28 gramus) migdolų suteikia:
- 3,5 gramo skaidulų
- 6 gramai baltymų
- 14 gramų riebalų (iš kurių 9 gramai yra vienkartiniai)
- 2,5 gramo angliavandenių
Daugelis klaidingai laikomi riešutais, iš tikrųjų migdolai yra ne riešutai, o „Drupe“ vaisiai, augantys ant Prunus dulcis medžio. Yra dvi migdolų rūšys: saldus migdolas, kuris valgomas žalias arba naudojamas desertuose, pavyzdžiui, marcipane, kepiniuose ir kt. Kitas yra kartusis migdolas, kurį galima naudoti ruošiant likerį.
Valgomoji migdolų dalis iš tikrųjų yra sėkla. Jis turi atokiausią dangą Egzokarpas, nevalgoma mėsinga dalis. „Exocarp“ viduje guli sumedėjęs kietas apvalkalas, vadinamas Endokarpas. Endokarpo viduje yra migdolas. Kai vaisius subręsta, egzokarpas automatiškai atsiskiria nuo endokarpo.
Iš kur atsiranda migdolai?
Migdolų gimtinė yra Iranas, vėliau jie paplito Pietvakarių Europoje ir Šiaurės Afrikoje. Didžiausias pasaulyje migdolų gamintojas yra Jungtinės Valstijos. 2017 m. Ji pagamino 46% visos migdolų produkcijos visame pasaulyje (2,2 mln. Tonų). Po Jungtinių Valstijų Ispanija yra didžiausia migdolų, ypač Marcona ir Valensijos migdolų, kurie naudojami gaminant bandeles, ledą, gamintoja. kremai ir kt. Marokas užima penktą vietą pasaulyje dėl migdolų gamybos.
Norite sužinoti, kaip auga anakardžiai, spustelėkite čia
Migdolų nauda sveikatai
Migdolai visada buvo labai paklausūs dėl savo maistinių savybių ir naudos sveikatai.
- Migdolai yra gausus mineralų, skaidulų ir baltymų šaltinis, naudingas jūsų širdžiai sveikai palaikyti.
- Jie taip pat turi riebalų rūgščių, vario, mangano ir vitamino E ir B2, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.
- Migdoluose taip pat mažai glikemijos indekso (GI)
- Migdoluose taip pat yra daug kalcio, kuris naudingas kaulams.
- Žinoma, kad migdolų aliejus stimuliuoja plaukų augimą.
Kaip galite auginti migdolą savo kieme?
- Pasirinkite saulėtą vietą savo kieme, kur gausu tiesioginių saulės spindulių.
- Kai jo šaknys energingai plinta dirvožemyje, prieš pasodindami naują augalą, iškaskite skylę bent 18–24 colius giliau.
- Kol medis stovi, jį reikia reguliariai laistyti.
- Pavasarį naudokite trąšas ar kompostą, kuriame gausu azoto.
- Migdolų medis žiemą miega, tačiau pavasarį išauga šviesiai rausvų žiedų, todėl jis yra ir dekoratyvinis medis.
Taip pat skaitykite: Kaip auginti migdolus?
