Česnakai yra populiari virtuvė, būtina visame pasaulyje. Bet Ar česnakai yra daržovės, žolelės ar prieskoniai? Tegul kartą ir visiems laikams nutraukite šią painiavą!
Česnakai naudojami ne tik virtuvėse, kad padidintų skonį, bet ir turi vaistinių savybių, kad išgydytų tokius negalavimus kaip aukštas kraujospūdis, didelis cholesterolio kiekis ir arterijų sukietėjimas. Be to, jis taip pat žinomas dėl savo terapinio poveikio. Žmones dažnai glumina česnakų klasifikacija. Ar česnakai yra daržovių žolė ar prieskoniai? Skaityk į priekį!
Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie česnakų auginimą čia.
Kas yra daržovė?
Pasak botanikos, daržovė yra valgoma augalo dalis, kurią žmonės ir žolėdžiai gyvūnai vartoja kaip maistą. Tai apima gėles, vaisius, stiebus, lapus, šaknis ir sėklas. Galite vartoti žalias arba virtas daržoves. Jie yra gyvybiškai svarbus mitybos šaltinis ir turi mažai riebalų ir angliavandenių, tačiau turi daug vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų.
Kas yra žolė?
Botanikai žolę apibrėžia kaip lapinę arba žydinčią augalo dalį. Maistui paskaninti galite naudoti šviežią arba sausą. Petražolės, mėtos, bazilikas ir krapai yra vieni svarbiausių pavyzdžių. Vaistažoles virtuvėje galima naudoti keletą kartų, jos turi išskirtinę medicininę, net dvasinę vertę.
Kas yra „Spice“?
Prieskoniai paprastai yra sausa augalo dalis, išskyrus lapus. Į šią dalį įeina sėklos, žievė, šaknys ir vaisiai. Kai kurie prieskonių pavyzdžiai yra gvazdikėliai, juodieji pipirai, cinamonas ir kmynai.
Ar česnakai yra daržovės, žolelės ar prieskoniai?
Česnakus gali būti sunku priskirti konkrečiai kategorijai. Botaniškai tai daržovė. Kaip daržovė yra valgoma augalo dalis, pavyzdžiui, šaknys, lapai, stiebai ir svogūnėliai. Pats česnakinis augalas turi svogūną, aukštą stiebą ir ilgus lapus. Taip pat galite pasimėgauti švelniu į svogūnus panašiu riešutų skoniu iš valgomųjų žalių lapų ir nuospaudų su kitais žalumynais, todėl jis tampa daržove.
Bet tai daro įdomiau, kai apibrėžimai patenka į paveikslą. Jei ketinate ieškoti, kas yra žolė, gausiteBet kuris augalas, turintis lapų, sėklų ar gėlių kvapui, maistui, vaistams ar kvepalams “. Kadangi česnakai yra garsi maisto kvapiųjų medžiagų medžiaga, tai šiek tiek paverčia jį ir žolele!
Dabar, kai ieškosite prieskonių prasmės, gausite: „Aromatinė ar aitri augalinė medžiaga maistui pagardinti, ypač sausa.“ Kadangi žmonės visada nori naudoti česnaką šviežią, tai tikrai nepadaro jo prieskoniu.
Išvada
Česnakai plačiai naudojami kaip žolė, tačiau botaniškai tai yra daržovė. Tačiau skirtingai nei visos daržovės, žmonės nenaudoja to paties, didelio kiekio.
